Notas de violeta y frutas  salvajes. En boca, un enorme frescor a la entrada, un vino que va abriéndose y deja un rastro pulido y amable. Bobal de Sanjuan nace de la ilusión por crear un vino capaz de prestigiar a la uva bobal, una uva que no ha tenido el reconocimiento y la reputación que se merece.